Champignons farcis aux tomates séchées

C’est en me baladant dans les étals de mon magasin bio que j’ai vu ces gros champignons de Paris. En ce moment je commence à me lasser de ces derniers, que l’on a tendance à… Plus

Faites vos graines germées maison !

Je reviens aujourd’hui avec un article un peu spécial car il va inaugurer une nouvelle catégorie sur le blog: Le Lifestyle. Et oui car dans Assiettes & Découvertes, il y a découvertes. Désormais, cela n’impliquera… Plus

Clafoutis pomme poire chocolat

Parce qu’il n’y a pas que la cuisine healthy dans la vie et qu’il faut aussi savoir se faire plaisir, surtout en cette période, voici une recette ultra gourmande à déguster en dessert ou au… Plus

Tarte brocolis-feta

Après 2 ans 1/2 d’absence ici, il m’a semblé tout naturel, en cette période si particulière de reprendre la rédaction du blog. Pour moi, d’une part, parce qu’écrire m’avait terriblement manqué et que je ne cherchais plus à cuisiner de nouvelles recettes car plus besoin de créer de contenu.

Pour vous, d’autre part, parce qu’il faut savoir tirer du positif de chaque situation. Alors pourquoi ne pas utiliser ce temps pour cuisiner, seul ou en famille, et se recentrer sur des activités qui nous font du bien ?

Tarte tatin toute rose

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette en apparence très girly mais qui ravira les papilles de toutes les bouches : la tarte tatin aux prunes ! C’est la fin de l’été et nous sommes donc en plein dans la saison de ce fruit délicieux, alors profitons-en! 

Dîner sous les étoiles au Clair de Lune…

Pour fêter mon retour d’Equateur, l’amoureux a eu la bonne idée de m’emmener au restaurant Le Clair de Lune, dans le Vieux-Lille. Réputé pour proposer une cuisine entièrement «fait maison», nous avions eu de très bons échos de cet établissement, qui figurait d’ailleurs dans notre Top 5 des lieux à tester !

[Confort Food] : Velouté de fenouil et artichaut

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette « confort food » : vous savez, ces plats qui nous font du bien, à déguster blotti dans son canapé les jours de mauvais temps!

Si je n’ai pas été très présente ce dernier mois, c’est parce que je suis partie en Equateur pour une mission de consultante culinaire au sein du restaurant d’un hôtel. Une super expérience que je vous développerai dans un prochain article !

Empreinte : l’excellence

Pour les 35 ans de l’amoureux, j’ai voulu marquer le coup et lui offrir un vrai bon restaurant mais j’étais bien loin de me douter de l’expérience que nous allions vivre ce soir là…