C’est en me baladant dans les étals de mon magasin bio que j’ai vu ces gros champignons de Paris. En ce moment je commence à me lasser de ces derniers, que l’on a tendance à toujours faire de la même façon à la maison. Mais en voyant ceux-là, je ne pouvais pas passer à côté. J’ai tout de suite su ce que j’allais faire avec et c’est une recette végétarienne que j’ai adoré improviser.
Après 2 ans 1/2 d’absence ici, il m’a semblé tout naturel, en cette période si particulière de reprendre la rédaction du blog. Pour moi, d’une part, parce qu’écrire m’avait terriblement manqué et que je ne cherchais plus à cuisiner de nouvelles recettes car plus besoin de créer de contenu.
Pour vous, d’autre part, parce qu’il faut savoir tirer du positif de chaque situation. Alors pourquoi ne pas utiliser ce temps pour cuisiner, seul ou en famille, et se recentrer sur des activités qui nous font du bien ? Lire la suite de « Tarte brocolis-feta »
Hello les foodies !
Je reviens aujourd’hui avec un petit défi, lancé à moi-même : manger les légumes que je n’aime pas. Je ne suis pas difficile et je mange vraiment de tout mais j’avoue qu’il y a quelques aliments que je ne consomme pas, plutôt par a-priori que par dégoût. Après le chou de Bruxelles, c’est au tour du brocoli de finir dans mon assiette. Peu ragoûtée à l’idée de les faire cuire simplement à la vapeur, je me suis dit que cela passerai mieux si je ne voyais pas leur forme d’origine. D’où l’idée d’en faire une soupe. La feta quant à elle, apporte de la fraîcheur et de la texture à ce velouté. Alors si, comme moi, vous pensez ne pas aimer les brocolis, testez cette recette et vous m’en direz des nouvelles !
assiettesetdecouvertes.wordpress.com 