Redécouvrez la cuisine japonaise chez Moshi Moshi

Bonjour les gourmets!

Je n’ai pas été très présente ces dernières semaines, et je m’en excuse, mais recherche de boulot oblige, j’ai dû m’y consacrer à plein temps… Je reviens aujourd’hui avec un superbe endroit que j’ai découvert dans le centre de Lille. Moshi Moshi est un restaurant 100% japonais qui a la particularité de ne pas proposer de sushis/makis mais des spécialités de la ville d’Osaka : l’Okonomiyaki et le Kushikatsu… À vos souhaits et bon appétit !

Saumon Teriyaki au sésame et nouilles udon

Une fois n’est pas coutume, je suis de retour aujourd’hui avec une recette venue tout droit du Japon, le saumon teriyaki. Beaucoup d’entre vous avez sûrement goûté ce plat délicieux aux saveurs sucrées-salées, mais peut-être que, comme moi, vous n’avez jamais osé l’essayer. 

Tartare de saumon et thon à la mangue au parfum d’Asie

Bonjour à tous et surtout  BONNE ANNÉE !!  Je vous souhaite qu’elle soit pleine de gourmandises, de voyages, de découvertes, de petits bonheurs! Et surtout, soyez heureux, joyeux, amoureux, curieux et profitez simplement de la vie!

                                                              

Pour ce premier article de 2017, je vais encore une fois m’envoler vers une destination qui me fascine, l’Asie! Et plus particulièrement le Japon, car je me suis attaquée à un plat phare de la cuisine nippone: les sushis. Je dis « attaquée » car je voyais ça comme quelque chose de difficile à réaliser: entre la cuisson du riz, le roulage des makis et la découpe du poisson… Mais finalement cela s’est avéré beaucoup plus simple que prévu!